W sklepach podawana średnica patelni to zazwyczaj 20, 24, 26, 28 cm itd. Są to standardowe rozmiary patelni. Producenci patelni jednak podają średnicę patelni mierzoną od brzegu do brzegu. Tak jak pokazane jest to na poniższym zdjęciu.
Jak widać mierzy się tu całą średnicę patelni. Powierzchnia robocza jej jest/będzie jednak mniejsza, gdyż nie będą brane wtedy jej brzegi. U mnie z patelni o średnicy 26 cm w sumie wyszło 24 cm, czyli o 2 cm mniej niż jest to podane na opakowaniu. Być może dla kogoś nie ma to większego znaczenia, jednak myślę, że warto zwrócić na to uwagę, chociażby ze względu na cenę patelni. Ta większa, będzie rzecz jasna droższa. Poza tym dobrze jest takie rzeczy po prostu wiedzieć, może to być dla kogoś ciekawe.
Tak powinno się prawidłowo mierzyć średnicę patelni.
Jeśli chcesz samodzielnie zmierzyć średnicę patelni, zrób to w następujących krokach.
1. Upewnij się, że patelnia jest czysta i sucha.
2. Połóż patelnię na płaskiej powierzchni.
3. Rozciągnij miarkę lub taśmę mierniczą przez środek patelni, od jednej krawędzi do drugiej. To jest średnica patelni.
4. Zapisz pomiar.
Wybór rozmiaru patelni zależy od wielu czynników, takich jak ilość osób, dla których najczęściej gotujesz, oraz rodzaj potraw, które najczęściej przygotowujesz. Średnica patelni jest ważna i może wpływać na różne aspekty gotowania. Oto kilka powodów, dla których średnica patelni jest istotna:
- Równomierne rozprowadzanie ciepła: Patelnie o większej średnicy mają większą powierzchnię, co może prowadzić do bardziej równomiernego rozprowadzania ciepła. To z kolei może przyczynić się do równomiernego gotowania jedzenia.
- Ilość jedzenia: Średnica patelni wpływa na ilość jedzenia, którą można na niej przygotować. Patelnie o większej średnicy mogą pomieścić więcej jedzenia, co jest szczególnie przydatne podczas gotowania dla większej liczby osób.
- Rodzaj potrawy: Niektóre potrawy wymagają specyficznych rozmiarów patelni. Na przykład, do smażenia jajek często zaleca się użycie patelni o średnicy 20-24 cm, podczas gdy do smażenia mięsa lepiej sprawdzą się patelnie o średnicy 28-30 cm.
Pamiętaj, że wybór odpowiedniego rozmiaru patelni zależy od Twoich indywidualnych potrzeb i preferencji. Patelnie o różnych rozmiarach mogą być przydatne do różnych zadań w kuchni.
