Jeśli jest to świeża instalacja Linuksa Mint, to może znaczyć, że jeszcze nie wszystkie wersje językowe programów się dograły do systemu, mimo iż został zainstalowany w polskiej wersji językowej.
Ale możesz ręcznie ściągnąć (zaktualizować) najnowsze pakiety języka polskiego, które odświeżą wersje językowe swoich interfejsów.
Aby to zrobić, wejdź kolejno w Menu -> Preferencje -> Języki otworzy się okienko Ustawień językowych. Kliknij Zainstaluj / usuń języki...
wyświetli się lista języków dostępnych w systemie. Znajdź i zaznacz język Polski (Polish, Poland UTF-8), który znajduje się na końcu listy i kliknij w Zainstaluj pakiety językowe
Teraz system ściągnie i zaktualizuje pakiety języka polskiego do wszystkich programów zainstalowanych w systemie Mint
w tym do wszystkich programów pakietu biurowego LibreOffice. Dzięki temu zabiegowi, system już sam zmieni wersję językową Libre na polski.