pytanie zadane 25 kwietnia 2017 w Fauna i flora przez użytkownika anonimowy

1 odpowiedź

odpowiedź 25 kwietnia 2017 przez użytkownika

Drewno składa się z takich związków, które zawierają w sobie m.in.: węgiel, tlen, wodór, azot, a przy spalaniu to wszystko tworzy popiół. Tak więc drewno jest bardzo złożone pod względem chemicznym, ale można wyodrębnić dwie grupy związków:

I - złożone węglowodany, do której należą węglowodany i inne pokrewne celulozy,

II - związki nie należące do węglowodanów, do której należy lignina, skrobia, żywica, terpentyna, tłuszcze i białka.

Około 85% masy drewna stanowią dwa związki: lignina i celuloza. Natomiast żywice, tłuszcze i garbniki są to związki słabo związane z budową drzewa. Ich zadanie polega na ochronie rośliny przed wpływami atmosferycznymi oraz szkodnikami. Łatwo oddzielają się one od drewna przez traktowanie ich rozpuszczalnikami i niekiedy potrafią wyciekać na zewnątrz, co jest widoczne szczególnie przy żywicy. Takie właśnie związki mieszczą się w przestrzeniach międzykomórkowych, w kanałach i ściankach komórek. 

...