pytanie zadane 25 września 2016 w Kuchnia przez użytkownika anonimowy

1 odpowiedź

odpowiedź 25 września 2016 przez użytkownika

Przyprawy w języku greckim to bacharika, a potoczna ich nazwa to wotana. Na Krecie najpowszechniejsze zioła to: oregano, tymianek, majeranek, mięta, bazylia, liść laurowy i rozmaryn. 

Prócz nich głównymi przyprawami jakich używa się w kuchni jest sól i pieprz oraz oliwa z oliwek, czyli elaiolado. Oliwa i oliwki (elies) są czymś, bez czego żaden Kreteńczyk nie wyobraża sobie codziennego dnia, podobnie jak ocet winny. Co ciekawe oliwę można tu bez problemu kupić prosto od gospodarza i to w plastikowej butelce i kosztuje około 3 euro. 

Ze słodkich przypraw najbardziej znanym jest miód, naturalny słodzik. Są to głównie takie rodzaje miodu jak miód tymiankowy. 

komentarz 19 lutego 2021 przez użytkownika anonimowy
No to w sumie większość przypraw z krety jest i unas powszechnie dostępnych w polsce
...