pytanie zadane 1 maja 2016 w Fauna i flora przez użytkownika anonimowy

1 odpowiedź

odpowiedź 9 maja 2016 przez użytkownika

Lukrecja jest rośliną przyprawową pochodzącą z krajów śródziemnomorskich i Bliskiego Wschodu. Obecnie rośnie również w Europie, Azji i Afryce Północnej. 

Jeśli chcemy ją hodować to na glebach gliniastych, średnio ciężkich, bogatych w składniki pokarmowe. Za przyprawę służą jej korzenie. Lukrecja składa się z 15% glicyryzyny, glikozydów, olejku lotnego, garbników, potasu, wapnia. Ma działanie moczopędne, rozkurczowe, pobudza przemianę materii, zapobiega wzdęciom, pomaga przy kolce jelitowej. 

Lukrecję stosuje się zazwyczaj w celach leczniczych, ale używa się jej również jako przyprawy. Wyciąg z jej korzenia ma postać gumowej, ciemnoszarej masy, z której przyrządza się lukrecję. Stosuje się ją w przemyśle spożywczym, cukierniczym, farmaceutycznym i w produkcji likierów. 

...