pytanie zadane 26 stycznia 2019 w Kuchnia przez użytkownika

1 odpowiedź

odpowiedź 26 stycznia 2019 przez użytkownika

Tak, a dokładniej robi się go z kopry orzechów palmy kokosowej, czyli z twardego miąższu kokosów. Można go spotkać w postaci płynnej, wówczas jest lekko żółty lub w postaci białej, gdzie jest stałej konsystencji. Zaczyna topnieć w temperaturze 20-28oC. Olej kokosowy używa się do wypieku ciast, ale też do wyrobu margaryny czy do smażenia. Można też wykorzystać go jako balsam do ciała, maska do włosów czy olejek do kąpieli, gdyż bardzo odżywia i nawilża. 

kokos na olej kokosowy

Wytwarza się go w południowo-wschodniej Azji, północno-zachodniej Ameryce Południowej, Nowej Zelandii czy na Seszelach. 

...