dhosting
pytanie zadane 12 grudnia 2018 w Kuchnia przez użytkownika

1 odpowiedź

odpowiedź 12 grudnia 2018 przez użytkownika

By upiec chleb, trzeba zrobić zakwas ryżowy. Mając zakwas możemy rozpocząć dalszą pracę. 

Do zakwasu dodajemy 3 szklanki mąki bezglutenowej, soli wg uznania i wody (przegotowana i przestudzona), tyle by ciasto miało konsystencję śmietany. Ciasto odstawiamy na noc do wyrośnięcia. 

Następnego dnia ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem pergaminowym i wstawiamy całość do piekarnika, który musi być nagrzany do temperatury 200oC. Chlebek ryżowy pieczemy przez około godzinę do zarumienienia wierzchu. 

...