pytanie zadane 12 grudnia 2018 w Kuchnia przez użytkownika

1 odpowiedź

odpowiedź 12 grudnia 2018 przez użytkownika

Zakwas ryżowy to idealna baza dla osób, które chcą wypiekać pieczywo bezglutenowe lub dodawać do żurku. 

By zrobić zakwas ryżowy należy wsypać do słoika 2/3 szklanki ryżowej mąki, łyżeczkę brązowego cukru i łyżeczkę soku z cytryny, a także 2/3 szklanki gazowanej wody. Całość dobrze wymieszać, zakręcić i postawić w ciepłym miejscu. 

Jak miną 3-4 dni zauważymy pojawiające się w zakwasie bąble. Wówczas da się również wyczuć kwaśny smak i zapach, a to oznacza, że zakwas ryżowy jest gotowy do użycia. Teraz możesz upiec na jego podstawie chleb ryżowy.

...