Były cukier i mąka w przybliżeniu, więc grzechem byłoby nie przyjrzeć się innemu popularnemu składnikowi, który jest niezbędny w każdej kuchni. A chodzi konkretne o sól.
Do obserwacji mikroskopowej wziąłem konkretnie sól gruboziarnistą jodowaną. Dzięki temu możemy popatrzeć sobie na piękne kryształki soli:
Kryształki soli w przeciwieństwie do tych cukrowych, mają nieregularne kształty i różne rozmiary.
Sól którą widać na zdjęciach powyżej, zakupiłem w Warzelni Soli w Ciechocinku, która zajmuje się produkcją tego typu soli. Jest ona o tyle lepsza od zwykłej kuchennej ze sklepu, że jest wzbogacona o jod.
