pytanie zadane 24 listopada 2017 w Kuchnia przez użytkownika anonimowy

1 odpowiedź

odpowiedź 24 listopada 2017 przez użytkownika

Guacamole jest sosem z owoców awokado. Sos ten pochodzi z Meksyku. U nas mówi się też, że jest to pasta guacamole. Tak więc stosuje się ją do grzanek, tacos, burrito czy do kanapek. 

Składnik główny guacamole to awokado. Musi być zielone i dojrzałe, więc najlepiej sprawdzić to po skórce, która musi się odkształcić po naciśnięciu na nią. Do gaucamole dodaje się więc:

- dojrzałe awokado,

- czerwoną posiekaną cebulkę,

- sok z cytryny,

- szczyptę chilli,

- szczyptę kolendry,

- szczyptę czosnku, kminu rzymskiego i pieprzu. 

...