Jak zrobić domowy krem do tortów?

Question

Nigdy mi nie wychodzą gotowe kremy kupione w sklepie i poza tym mi nie smakują. Jak się robi krem do tortów w domu?

Answer 1

Krem domowy do zdobienia tortów przygotowuje się z następujących składników:

- 3 jaja,

- 3/4 szklanki cukru lub cukru pudru,

- kostki margaryny Kasia,

- kostki margaryny Palma,

- łyżeczki kwasku cytrynowego,

- łyżki kakao (opcjonalnie).

Wykonanie:

Jaja ubijamy, a potem ubijamy je jeszcze raz z cukrem na parze. Masa ma się zrobić puszysta i mieć kolor jak kogel-mogel. 

Kostki margaryny ubijamy za pomocą miksera na puszystą masę. Do niej wlewamy kogel-mogel i dodajemy kwasek cytrynowy. 

Krem do tortów jest już gotowy. Jeśli chcemy mieć inny kolor, jak również smak kremu, możemy dodać np. kakao. Masa wystarcza na przełożenie dużego tortu. Myślę, że wystarczy na dwa przełożenia i na wierzch. 

Answer 2

Najprostszy krem do tortów można zrobić ubijając bitą śmietanę (lub Śnieżkę) z dodatkiem galaretki w ulubionym smaku. 

Do sztywniejącej bitej śmietany, należy wsypać galaretkę w proszku, cały czas ubijając, do uzyskania jednolitej masy. By wzbogacić smak można dodać do takiego kremu kawałki owoców np. truskawek do galaretki truskawkowej, brzoskwini do brzoskwiniowej, wiśni do wiśniowej itd.